Ácido cítrico (Citric Acid)
El ácido cítrico aparece en el INCI de nuestro Champú Sólido Brisa, y aunque su nombre pueda sonar fuerte, cumple una función muy concreta. Te contamos qué es y qué papel cumple.
| Ficha rápida | |
|---|---|
| INCI | Citric Acid |
| Nombre común | Ácido cítrico |
| Origen | Fermentación de azúcares (el mismo ácido que hay en el limón y en otros cítricos) |
| Función (CosIng) | Ajustador del pH, tampón y quelante |
| ¿Alérgeno declarable? | No |
| En Kemio | Champú Sólido Brisa |
Qué es
El ácido cítrico es el ácido que da el sabor agrio al limón y a la naranja, aunque el que se usa en cosmética no se exprime de la fruta: se obtiene por fermentación de azúcares, un proceso industrial parecido al de la levadura. Es un polvo blanco cristalino, muy soluble en agua y sin olor.
Es uno de los ingredientes más comunes en cosmética y también está en muchos alimentos, donde se usa como acidulante (el E-330).
Para qué se usa en cosmética
CosIng lo clasifica como ajustador del pH, tampón y quelante. En este producto su misión principal es la primera: ajustar el pH.
Un champú tiene que tener un pH adecuado para el cuero cabelludo y el cabello —ligeramente ácido—, y ese pH no se consigue por casualidad: se ajusta. El ácido cítrico sirve para bajarlo hasta el valor que se busca. Es lo que permite que un champú sólido no resulte alcalino, que es lo que dejaría el pelo áspero.
Además, actúa como tampón (ayuda a que el pH no se desajuste) y como quelante: retiene trazas de metales presentes en el agua, que de otro modo podrían alterar la fórmula.
Lo que no hace: no es un exfoliante ni un «ácido» en el sentido de los tratamientos de piel. En un champú no se usa por su acidez sobre la piel, sino para ajustar la fórmula. Y no hay que confundirlo con el zumo de limón: es una molécula concreta, pura y controlada.
¿Es seguro?
El ácido cítrico está permitido en la Unión Europea bajo el Reglamento (CE) 1223/2009 y no tiene restricciones específicas en sus anexos. No figura entre los alérgenos de fragancia de declaración obligatoria. Se usa en concentraciones bajas y es uno de los ingredientes con mejor perfil de seguridad de toda la cosmética; está también autorizado en alimentación.
En qué productos de Kemio lo encontrarás
Preguntas frecuentes
Si es ácido, ¿no irrita?
No en la concentración que se usa. Aquí actúa como regulador, en la cantidad justa para que el producto tenga el pH correcto. De hecho, es lo que evita que el champú sea demasiado alcalino, que sería lo irritante.
¿Es lo mismo que el zumo de limón?
No. El limón contiene ácido cítrico, pero también muchas otras cosas. En cosmética se usa el ácido cítrico puro, obtenido por fermentación, para controlar exactamente el pH.
Fuentes
- CosIng — la base de datos de ingredientes cosméticos de la Comisión Europea (busca «Citric Acid»)
- Reglamento (CE) 1223/2009 sobre los productos cosméticos